随着全球气候变暖，天水的花牛苹果未曾改变其色香味俱全的品质，相反地，她更加成熟了。如果你将一颗苹果横切两半，你就会发现，被糖分浸泡的五星更加晶莹透亮，仿佛是浩渺星际中颗颗耀眼的星星。在金秋季节，当你趋车奔驰时，那绿里透红的颗颗苹果，像似夹道欢迎的孩子，稚嫩可爱；那悠悠的果香，已在十几里的路上沁人心脾。倘若你在室内放置一颗花牛苹果，满屋都是甜甜的果香滋味。

         在建设关中——天水经济区的热潮中，故乡天水应以工业强市、旅游富市、特色林果业兴市、物流活市为战略。利用得天独厚的地理条件打造属于自己的品牌，秦安蟠桃、秦州大樱桃、麦积花牛苹果、元龙葡萄、东岔板栗，这些特色产品都享誉省内外，通过包装宣传，让它走向全国，走向世界，真正成为农民致富的摇钱树。八千年历史造就“牛”的文化底蕴，色香味美的花牛苹果，打造“牛”的果品特色，但愿驰名的花牛特色精品，能够唤起我的家乡和父老乡亲，但愿它成为天水跨越式发展的支柱产业。