曹杏在宁县栽培历史上已有100多年，为中国西北唯一可与敦煌李广杏相媲美的优良杏品种。农家赞曹杏：“果大如拳，曹里透艳；绿吃不酸，黄时不软；肉厚多汁，手掰不粘；香味浓郁，适口酸甜；核甜皮薄，美容消闲；春初开花，五月尝鲜”。
解放前，早胜曹家人在陕西泾阳，三原等地经商时，将曹家大结杏接穗带到三原北桥头，家谱记载，曾祖曹明润在早胜兰坡杏园嫁接数年得果，品种变得比原产地更佳，该地群众就将此杏命名为“曹杏”。
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