大地湾一期遗址中出土的陶器，主要器形有圜底钵、三足深腹罐、球腹壶、三足钵、圈足碗等。陶器产生后，随着制陶工艺的不断提高和生产技术的日趋成熟，人们产生了审美意识，注重了对陶器外表装饰的效果。经过若干年后，彩陶便应运而生。众所周知，彩陶是在制陶技术发展到一定阶段以后才出现的。我国早期彩陶上彩绘的颜色多为褐红色，化验结果表明，褐红彩的主要着色剂是铁，我国的先民对红色的认识和使用是很早的。在数万年以前，山顶洞人的遗骸周围就撒着含赤铁矿的红色粉末，用矿粉染红各类装饰品；大地湾二期的房址中发现有当时的人们在居住面铺撒的一层红色赤铁矿粉。这说明人类对矿物颜料的认识及使用，可能经历了数万年的历程，而红色正好是人们最早认识的色彩。红色可能代表着吉祥、美好的色彩，红色可能象征着对幸福的企盼……大地湾一期文化早一阶段的陶器多为灰褐色夹细砂陶，颜色不纯正，多夹有灰斑，基本上不见彩陶，晚一阶段多为红色夹细砂陶，还有少量的泥制红陶。陶色相对较匀净，出现一定数量的彩陶，说明陶器的烧制技术有了提高。